炸江丝的做法 【山东】炸江丝 炸江丝怎么做
“每年过年回老家走亲戚,在做好饭之前,家里的婶婶都会端出炸好的一盘江丝,让我们先垫垫肚子,我们都是很期待这个好吃的小零食,一边拉家常,一边吃着江丝,真是感觉既满足又温暖。”食材明细主料中筋面粉(350克)鸡蛋(5个)白芝麻(20克...
“每年过年回老家走亲戚,在做好饭之前,家里的婶婶都会端出炸好的一盘江丝,让我们先垫垫肚子,我们都是很期待这个好吃的小零食,一边拉家常,一边吃着江丝,真是感觉既满足又温暖。”食材明细主料中筋面粉(350克)鸡蛋(5个)白芝麻(20克...
“打豆浆滤出的豆渣,加入蔬菜面粉做成豆渣小饼,味道很不错。”食材明细主料豆渣(适量)西蓝花(适量)面粉(5勺)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆渣饼的做法步骤1、豆浆滤出的豆渣。2、将西...
“煎包---豆腐煎包。用豆腐做馅,做了煎包,味道很棒。”食材明细主料面粉(2碗)韭菜(1把)豆腐(1块)猪肉(适量)粉丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)酵母粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐煎包的做法步骤1、...
“今天用豆腐皮做了一盘花,当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花,心里感觉特别美,心情好了,做什么事情都顺心。中国人过年就讲究一个顺字,新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~”食材明细主料豆腐皮(1张)生抽(适量)醋(适量)辅料香油...
“家常菜---茄汁煎豆腐”食材明细主料豆腐(1块)西红柿(1个)辅料油(适量)盐(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁煎豆腐的做法步骤1、豆腐切约一厘米厚的片。2、不粘锅倒入油热后,中小火加入豆腐煎制...
“旋饼的由来,有这样一个典故:相传明末,闯王李自成进京时,路过山东境内,发现路边席棚内烙制馅饼的工艺稀奇,于是便下马品尝,并大加赞赏,遂依其特点赐名:“旋饼”。据旋饼师傅讲,叫旋饼的依据主要是因饼先是在手中、鏊子上不停旋...
“春节马上就到了,年三十的团圆饭你想好了么?介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余,每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜“鱼”。我家也不例外,我家女儿最爱吃这道清蒸银鲳鱼,鲜香肉嫩,鱼刺少,老人孩子的最...
食材明细主料皮冻(一块)辅料醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)香菜(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、皮冻切成片。2、香菜洗净切段,用热水烫一下,取出挤干水分加入盆中。3、加入味极鲜酱油,蒜泥。4、加入...
“喜欢自己制作美食的朋友都知道,自己制作的美食卫生又健康,还很有成就感,今天这款甜点简单易学,还很美味哦。”食材明细主料黄油(85克)鸡蛋(1个)椰蓉(130克)低粉(90克)辅料奶粉(15克)白糖(75克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制...
“炸酱面,把酱榨的喷香,放到劲道的面条中。哇,这个味道在心里萦绕。。”食材明细主料面条(300克)土豆(半个)肉馅(50克)豆瓣酱(100克)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆炸酱面的做法步骤...
“开学初送女儿去北方上大学时吃过这种馒头,当时觉得这馒头跟南方的不一样,个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽,吃起来很有嚼劲,不像南方的馒头小巧松软,上网查了知道这种就是北方面食里有名的戗面大馒头,也就学着做了一次,这揉干...
“山东出花生,用花生做西点是不是就是山东的花生派呢,嘻嘻。。。在过年时做上几个香甜的花生派,用来招待客人,很有范哦,香甜美味。。。”食材明细派皮低筋面粉(70克)黄油(50克)鸡蛋(半个)糖(10克)派馅花生(100克)低筋面粉(5克)鸡蛋(半个...
“这款家常炒莲藕在小时候经常吃,也很简单。雾霾天气多吃些莲藕,对于肺部的清理有一定的作用,在今冬雾霾天气增多,不放在家多吃些莲藕,来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕(1块)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)...
“家常菜---鲜蔬日本豆腐”食材明细主料日本豆腐(4条)西红柿(1个)木耳(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜蔬日本豆腐的做法步骤1、准备日本豆腐。2、去除包装切成段。3、...
“年菜都讲究团团圆圆,多财多福,今天本来是想做一道丸子的,肉馅买回来了,刚准备做,孩子却跑过来说不想吃肉丸子,其实不管做什么菜,只是孩子喜欢吃,妈妈就干劲十足。孩子不喜欢,那就临时变个花样吧,去冰箱翻了下,找到一块豆腐,捏碎...
“《舌尖上的中国(二)》播出后,让沂蒙煎饼名声大噪,也让更多的人认识到沂蒙煎饼的美味。我们沂蒙山人,世世代代吃煎饼,每一餐,少了煎饼就觉得缺了点什么,怎么都吃不够。随着生活水平提高,煎饼也越来越多样化,不再是以前单一的煎...
“想象出来的美食,中西结合,吃起来感觉是不是很不一样呢,味道还不错,一起来试试吧。上次小熊的同学到武汉来玩,大家一起聊天时聊到各地的美食,山东大馒头就在这个时候出现在话题中,后来同学说回家后给我们寄一些过来,于是就有...
“山东莱芜一道本地重磅菜,味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡(1.5千克一只)豆油(50克)花生油(50克)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(5瓣)配料花椒(30克)八角(2瓣)凉姜(一块)桂皮(三小块)香叶(3片)白芷(两片)石了子(5克)小茴香(5克)甜面酱(一小勺)普通酱...
“我父母都是山东人,所以好多饮食喜好都受父母影响,喜欢面食,所以馒头、面条、包子饺子对我们来说都不在话下,驾轻就熟。山东人喜欢水煎包,也是我们喜欢的一道面食。山东水煎包是一道出了名的面点,原来就在我们当地天津中山...
“年越来越近,对于年的记忆,是厨房里妈妈堆的满满的宴客菜食材和爸爸亲手做的美味肉皮冻。每年爸爸都会熬肉皮冻,仔细清理过的猪皮,放在锅里熬了一遍又一遍,熬制和等待凝固的过程,需要极大的耐心。过年,于我而言,吃上爸爸亲手...
“年夜饭又称团圆饭,团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹,那么为什么年夜饭要吃腐竹呢?腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富...
“元宵节快到了,做了南瓜黑芝麻馅的汤圆,汤圆煮着吃好吃,其实蒸着吃更健康好吃。””食材明细主料汤圆(400克)辅料油(适量)白糖(适量)熟黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸汤圆的做法步骤1、盘中刷一层油。2、摆上...
“春天时去山上采摘的槐花,冻在冰箱里,想吃的时候取出来包包子,做槐花饼都很好吃。”食材明细主料面粉(3碗)猪肉(500克)槐花(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)槐花肉包子的做法步...
“儿子最喜欢的包子。”食材明细主料猪肉(350克)面粉(2碗)洋葱(1个)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)鸡精(适量)白糖(适量)甜面酱(适量)酵母粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱酱肉包子的做法步骤1、酵母粉用温水调开加入...
食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(3个)辅料葱(少量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山东煎饼的做法步骤1、材料:面粉200g2、鸡蛋3个3、鸡蛋面粉加到一起搅拌均匀4、搅拌中……5、油不需要多,一点点就好~6、摊圆,自己把控好7、煎好...