相关鱼露的餐饮知识

“今天来个鱼露烧冬瓜，鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，口味鲜咸，可以代替盐来调味，烹制冬瓜别有风味哦！”食材明细主料冬瓜（300克）鱼露（20毫升）油（15毫升）辅料干香菇（4个）葱（3段）水量（30毫升）鱼香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）...

“酸辣土豆丝，一道美味的家常菜，材料简单成本也便宜，加上鱼露，鲜辣酸爽，超级下饭，鱼露酸辣土豆丝特别好吃。”食材明细主料土豆（1个）小辣椒（5个）辅料青椒（1段）大蒜（半头）调料油（少许）鱼露（少许）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料口蘑、、；：150海鲜菇：150凤尾菇：150辅料鱼露：15毫升姜：3片油：10毫升具体步骤1.将三种食材洗净，口蘑切片，海鲜菇切段；2.锅内倒油，放入处理好的食材以及调料；3.盖好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白蚬鱼：三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）姜：一块鱼露：一勺海鲜酱：1/3勺酱油：1/2勺油：少许水：半碗葱：一扎辅料具体步骤1.白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去...

“此食谱来源于一名潮汕的好媳妇，在家庭式炉具热力严重不足的加拿大，吃到这个香味的炒生菜，简直是“惊为天人”！真是不得不分享给各位了。”食材明细主料生菜（1把）辅料生蒜（1颗）鱼露（2茶匙）白砂糖（1汤匙）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“这个豆腐是自己在无意间做出来的，单从名字看的话其实真没什么特别的，有什么奇怪的呢？做这道菜，我一粒盐也没放，起到咸味的作用全靠鱼露，还有蚝油，汤汁是比较鲜，有点甜的那种，咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了，把本来味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料枚头猪肉：450中个洋葱：1个玉米笋：8条左右胡萝卜：1棵九层塔叶：10多片辅料植物油：适量葱：2条蒜蓉：1汤匙干葱蓉：1汤匙鱼露：2汤匙花雕酒：1汤匙酱油：适量生粉：适量糖：适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛏子：200g通心菜：350g鱼露：5g蒜：一粒红辣椒：一个豆豉：20g辅料盐：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.蛏子用盐水养3个小时以上2.煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡，这道菜特别受大众的喜爱，把鱼和鸡通过调料和配料的结合在一起，再通过很特殊的烹饪手法，把鸡和鱼的味道完全的融合在一起，形成了泰国的一道美味...

可以。制作泡菜时添加鱼露，主要为了提鲜。制作泡菜时没有鱼露，也可以用虾油、蚝油、海鲜酱油代替。泡菜是常见的食材，用到的材料多样，包括大白菜、大萝卜、甜菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等。做好的泡菜需要放在洁净无油的容器...

说起鱼露，大家可能并不是特别的熟悉，有些小伙伴可能都没有见过鱼露，家里也不会常备鱼露这种东西，这其实是一种调味品，比较鲜，对于鱼露大家估计了解也不是很多，那么，鱼露作为一种调味品，鱼露可以用什么代替呢？大家是否都知道呢？今...

“鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制，那更是鲜上加鲜！”食材明细主料螃蟹（250克）鱼露（2大勺）酱油（2大勺）鸡精（1小勺）辅料料酒（1小勺...

“虾中含米中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A。含有丰富的胡萝卜素，维生素A，维生素C，丰富的抗氧化剂”食材明细主料小河虾（300g）辅料姜（5g）葱（5g）配料盐（3g）鱼露（100m）鸡粉（3g）胡椒粉（1g）味精（2g）鱼香（口味）炸（工艺）十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟经常看日剧，吸引我的不仅是剧情跟主角们的颜值，还要里面精致美味的日料，我很喜欢吃寿司，每次出去聚会，一般都是去点寿司，不仅喜欢吃，我也很喜欢自己做，我的鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼露：适量米粉：适量虾仁：适量辅料香葱：适量酱油：适量洋葱：适量白糖：适量金针菇：适量具体步骤1.将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软；2.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料韭苔：适量辅料红辣椒：适量鱼露：适量蒜茸辣椒酱：适量具体步骤1.韭苔切寸段，红辣椒切圈。2.锅中放少许油，煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段，烹入鱼露，加少许鸡精，最后放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡是一道具有独特风味的美味佳肴，也是一味很受大家喜爱的外国菜。它的主要食材是由鸡肉和泰式鱼露组成，食材很独特，并不是那么易得，居家生活学会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时老妈今天买了鸭肉，说要做鱼露鸭汤给我喝，我个人很喜欢喝鱼露鸭汤，鸭肉的味道很好，汤的入口感很不错。现在是夏天，天气这么的炎热，吃得太油腻，也没啥胃口，鱼露...

“家常菜中用鱼露的时候不多，主要是鱼露在调味料中还不是经常用到。腌制辣白菜的调料里用到过鱼露。这次烧制丝瓜，尝试用鱼露调味，烧制之后感觉味道还挺有特色的，清淡的丝瓜有一点点海鲜滋味。”食材明细主料丝瓜（2根）辅料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟想要做一道非常美味而又营养的汤，不妨试着来学一下这道鱼露煮猪肝汤的做法。众所周知，猪肝是极具营养价值的，补血补铁的上好佳品，再加上鱼露，开胃且富有人...

“饿了来碗面条,这回加了鱼露,味道很独特。”食材明细主料面条（一碗）海苔（一片）辅料盐（一匙）鸡精（半匙）生抽（两匙）香油（几滴）鱼露（几滴）葱花（一把）食用油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露凉面的做法步骤1、先将面条放入烧开...

“这款豆腐非常适合炎炎夏日吃，凉凉的豆腐配上咸咸的鱼露，是夏天饭桌上一道清新开胃的小菜，同时也非常适合不太会做饭的人在请朋友来家里吃饭时既有面子又不失里子，也非常适合时间有限的上班族哦！”食材明细主料豆腐（1块）香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料地瓜叶：400公克牛肉片：100公克蒜泥：40公克橄榄油：1小匙鱼露：1小匙20度料理：1小匙砂糖：1小匙鸡精：1小匙辅料具体步骤1.地瓜叶除去硬梗部份，洗净备用。2.取一炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟鱼露是泰国最常见的调味品之一，有海鲜的鲜味，又透着一股特别的香味。说起鱼露，潮汕人也爱拿它来当调味品。不过这种调味品对于某些人来说却是没试过的。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅内入油，放入米饭，不停翻炒至米饭全都松散没有小块，干爽得快要跳起来。2.将蛋整个磕入，与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。3.倒入香肠粒、...