相关冰冻的餐饮知识

半个月左右。通常新鲜莲子采摘下来剥下外壳后，只能在冰箱中冷冻半个月左右，超过半个月就有可能会变质。但也可以采用把新鲜莲子风干的方法保存，这样不仅可以减少莲子霉变的可能性，而且保存的时间也可以更长一点，可以长达1...

说到榴莲这种热带水果可以说很多朋友们对它是爱恨交加，爱的是榴莲的营养价值十分丰富，而且榴莲的全身都是宝，榴莲壳也可以拿来食用，恨的大概是榴莲的味道简直一言难尽，不爱吃榴莲的朋友觉得榴莲奇臭无比，那么，榴莲可以冰冻保...

10至20分钟。冰冻饺子的馅料不一样，蒸的时间也会不同。素馅的冰冻饺子，水开后需要蒸10分钟左右。肉馅的饺子比较难熟，锅中水开后需要蒸20分钟左右。蒸冰冻饺子的时间不宜过久，以免饺子皮变硬影响口感。蒸好的饺子可以直接...

可以。冰冻的汤圆是可以油炸的，但需要注意的是在油炸之前，需要先将冰冻的汤圆解冻一下，冰冻的汤圆表面会有水分，放入到高温的油锅之后会出现崩油的情况。解冻之后的汤圆可以在表面用牙签戳几个小孔，这样可以防止在油炸的过...

10-20分钟。如果刚刚从冰箱的冷冻室取出直接煮，通常需要的时间会比较长。首先需要把粽子解冻，然后在加热把粽子煮熟。如果使用普通的锅煮，通常需要20分钟左右才可以熟。若是高压锅通常情况下十分钟就可以煮熟。另外粽子...

不煮。因为冰冻状态解冻后会使竹笋保持之前冰冻时的样子，同时长时间冻置竹笋后会使竹笋质地变硬，若是用热水煮，冰冻的竹笋无法承受突然的高温度，然后会影响冻竹笋口感，因此冰冻竹笋解冻时最好不要煮着解冻，最好放进冷水中加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的冰冻水蜜桃是由水蜜桃为原材料一起放入锅中炖制而成的一道饮品，营养又美味，让人回味，经常喝这道好喝的美味的冰冻水蜜桃还可以增强人体抵抗力，还有...

10分钟。冰冻的汤圆不需要解冻。先在锅里到入适量水，等水烧开之后，再放入冷冻的汤圆，刚下锅的时候，要用筷子搅拌一下，防止汤圆粘锅。水烧至沸腾之后再煮5-7分钟，汤圆浮起来之后，可以再加入2-3次凉水滚三滚。这样煮出来的汤圆...

会坏掉。荔枝在运输的过程中要放入冰袋，这样荔枝才不容易坏掉，荔枝在保存的时候要放在清水里浸泡保存，或者用保鲜盒装好放在冰箱里冷冻保存。荔枝在挑选的时候要挑选果实比较大，外皮没有破损，红绿都有的荔枝，这样的荔枝比较...

15分钟到30分钟。1、饺子较大且包有肉，则需要煮30分钟左右，否则饺子煮不熟，不能食用。2、饺子较小，则煮15分钟即可，此时饺子不会煮的过烂影响食用的口感。3、注意饺子要冷水下锅，才能使较子从里到外煮熟，而不至于煮烂，影响口...

餐饮提问：我爸在超市买了鸭腿回来，是冰冻的那种，不是菜市场买的那种新鲜的，想问一下冰冻鸭腿怎么做好吃呀？wyzk回答：在超市买回来的冰冻鸭腿首先要解冻，准备用来烧或者用来油炸都是可以的，将鸭腿剁了，腌制好之后进行红烧，搭配土...

可以。李子不用清洗，在没有损坏的情况下，密封入保鲜袋，可以放入冰箱保存，但是若先用水清洗后或在有损坏的部分放入冰箱保存，解冻后是会变质不能食用。李子除了作为水果直接食用外，也可以用来配菜：李子爆炒肥肠、烧烤李子、凉...

用毛刷在水盆里蘸些清水，刷洗冰冻的螃蟹表面，最后用水冲洗即可。清洗冰冻的螃蟹时，需要避免将冰冻的螃蟹浸泡在水中，以免螃蟹的内部进水。冷冻的螃蟹，需要放在室内自然解冻再清洗。清洗后的螃蟹，可以放在锅中蒸着吃，也可以放...

10分钟左右即可。年糕本身是有糯米粉制成，糯米容易熟，一般开水后煮10分钟左右即可。年糕具体的煮制时间，还与年糕的大小、厚度以及火候都有关系。年糕越厚，煮的时间需要越长，根据年糕的具体情况来判断，若年糕已经完全变软，则...

柠檬去腥、葱姜蒜料酒腌制。首先要把龙利鱼放入温水中解冻，然后加入先加入切好片的柠檬腌制一个小时左右，柠檬酸性很强，可以起到很好的去腥作用。如果腥味还有，则就可以加入葱姜和料酒再将龙利鱼腌制半个小时左右，但不可泡...

将荔枝清洗干净后沥干水分，再用纸巾吸干表面水分，装进保鲜袋中放置冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意保存时间不要超过一个月。或者将荔枝剥开，取出荔枝核，装进保鲜盒中放到冰箱冷冻室冷冻保存，这样吃的时候很方便，但是要注意，不要...

可以的，冷冻后第二天再煎一下或者用微波炉加热。酱香饼是来自土家的美食。它的主要材料是面粉，一般会在面粉里加入白芝麻、葱、花椒粉或孜然粉，擀成饼之后煎制。而涂的酱料的调味料主要由郫县豆瓣酱等进行熬制而成的。煎...

用锅蒸。先将冰冻的灌汤包取出解冻，再将蒸布放入锅中的笼屉内，将灌汤包放入笼屉内蒸三至五分钟，直到开水煮沸，调至小火，再次蒸十分钟左右。此种方法既可以避免灌汤包在加热时破烂，也可以保持灌汤包的口感。将蒸布替换成纱布...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料淡奶油：25芝士：15辅料盐：1小勺奶茶：1条具体步骤1.把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）2.把芝士加入奶油，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈...

解冻之后再剖开去除内脏。去除鱼的内脏前需要先把鱼清理干净，然后用厨房纸把鱼表面的水吸走。将鱼肚子剖开，这一步对去除鱼的内脏起着关键作用，然后从鱼嘴处切开，将内脏清理出来即可。冰冻鱼在清洗之前需要将其进行解冻处...

冻冰小笼包从冰箱冷冻层取出，放置蒸屉冷水下锅蒸大约15分钟左右就可以蒸熟。注意冰冻的小笼包应当放到冰箱的冷冻层密封保存，其次蒸之前不需要提前拿出来解冻，需要蒸的时候直接拿出来蒸就可以了。由于肉馅的包子比较难熟...

冰冻猪肚保存的时间长。新鲜的猪肚保存的时间短，很多商家就会将猪肚煮过之后，冷冻起来。煮猪肚的时候不要加颜色比较深的作料，比如说酱油，生抽。煮好的猪肚冰箱冷藏保存时要用保鲜膜包好，与其他食物隔开，否则猪肚的表面很容...

10-20分钟。蒸多长时间能熟主要取决于饺子的大小以及馅料，如果是蔬菜馅饺子，且饺子为一般大小，则十分钟左右即可熟。反之需要花费更长的时间。在蒸饺子的时候，最好在蒸屉上刷一层油，但不要刷太多，否则会影响饺子的味道，刷油...

不能。冷冻的之所以不能直接放进油锅里炸，是因为会爆炸，因而冷冻食品要经过解冻再油炸。在油炸食品时，油的稳定性需要较好，油温和油炸时间不宜过高或过长，否则会有很多有毒物质。建议油炸时间控制在2-3分钟，油温控制在160-1...

二十分钟至三十分钟。冷冻鸡柳的数量不同，调制的温度不同，烹饪的时间也会不一样。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳时，将冷冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳之前，需要提前预热五分钟。炸好的鸡柳可以...