相关酸辣的餐饮知识

食材明细主料魔芋（一小盘）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料猪油（适量）白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）姜片（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片，中间开个口。2、然后往中间...

食材明细主料新鲜鱼头（一个）辅料葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）香菜（适量）花椒（适量）配料食用油（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鱼头汤的做法步骤1、新鲜鱼头一个2、将食用油放入热锅至五成...

“食材：酸辣椒数个，火腿1根，香菜，调料：食用油，调味鲜，方法：1、香菜切段，辣椒切丁，2、火腿切片，3、将切好的酸辣椒放进油锅里炒去酝子味，4、调入调味鲜炒匀，5、放进切好的火腿翻炒片刻，6、再放香菜提香即可。”食材明细主料火腿（1根）酸...

食材明细主料大白菜梗（一把）辅料红辣椒（适量）蒜瓣（适量）配料醋（适量）盐（适量）鸡粉（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣大白菜梗的做法步骤1、大白菜梗切条。2、辣椒蒜瓣切碎。3、锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣...

食材明细主料青瓜（两条）辅料小辣椒（四个）小蒜头（十个）配料酱油（适量）花生油（适量）陈醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣凉拌青瓜的做法步骤1、准备好材料（上述）2、冰青瓜，洗净，削花皮，切段，拍扁3、辣椒，切小圈、蒜...

食材明细主料大白菜（半棵）辅料茶树菇（小把）干红辣椒（2个）油（1大勺）葱（1棵）姜（1片）配料盐（适量）醋（1勺）白糖（半勺）花椒（6颗）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜炒茶树菇的做法步骤1、茶树菇洗净，掐成短截，滴干水分。大白菜洗净切丝。葱...

“炎炎夏日中最渴望的是什么？一杯冰茶、一碗冰稀饭、一盒冰淇淋、一块冰镇西瓜······怎么老离不开“冰”，难道你忘了那又酸、又辣、又丝丝回甜，嚼起来咔咔脆响的？？？”食材明细主料紫皮洋葱（1个）苤蓝（1个）新鲜小米辣（5-8只）...

食材明细主料雪里蕻（400克）酸辣椒（2个）辅料精盐（适量）猪油（适量）调味鲜（适量）鸡精（适量）调汤（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻400克，酸辣椒2个。2、将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。3...

食材明细主料煮熟猪皮（200克）泡菜汁（一碗（带泡菜））辅料香菜（1根）小米辣（2个）蒜（2瓣）花椒油（适量）生抽（适量）味精（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡菜拌猪皮的做法步骤1、1、熟猪皮斜刀切成薄片。2、2、把切好的猪皮放沸水中焯三...

食材明细主料猪肉馅（200克）鹌鹑蛋（20个）辅料北豆腐（1盒）鸡蛋（1个）大葱（半根）姜（一块）配料料酒（2汤匙）酱油（3汤匙）盐（1/2茶匙）蚝油（2汤匙）香油（1汤匙）李锦记泰式甜辣酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣大炸弹的做法步骤1、准备好原...

“喜欢那酸酸辣辣的味道，紫苏的香浸入其中，更是妙不可言，今儿个就给味蕾来个彻底的冲击。这道菜无比下饭--另一饭遭殃产品，下酒当然也很不错哦。重口味的湖南人就好这口。话说我很想买个大大的坛子腌好多好多的腌菜；胡萝卜...

“酸辣饺子火锅，加进了新疆的风味，新疆人爱吃辣椒和西红柿。那韩国辣白菜里面有辣椒，那腌制的时间很长，味道又很酸，而西红柿就是酸味。酸菜又是北方人的冬天必爱吃的菜。新疆的汤饭必须是酸辣的，加了干红辣椒，加了西红柿和西...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

食材明细主料豆腐（适量）酸辣椒（适量）辅料香菜叶（适量）配料上汤（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、酸辣椒切丁。3、上汤汁。4、锅里倒进适量的经典顶味上汤。5、烧开后倒进切好的...

“空心菜的做法还真是不少，像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，热天肯定要开胃咯，我们南方这边不只有空心菜卖，还有摘去叶子的，空心菜梗卖的哦，这种空心菜的品种梗比较偏白一点，没那么绿，叶子也比较少哦...

“腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。”食材明细主料白萝卜（1个）红皮萝卜（2个）芹菜（1根）青椒（适量）辅料花雕酒（适量）配料花椒（55粒）草果（3个）八角（6个）朝天椒（适量）盐（适量）其他（口味）调...

“这碟土豆丝虽然看起来柔软如面线，但口感可是绝对的爽脆．酸辣可口，特别开胃”食材明细主料土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料小辣椒（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣土豆丝的做法步骤1、土豆去皮后用瓜泡削成薄片...

食材明细主料鸭血（适量）豆腐（适量）黑木耳（适量）鸡蛋清（适量）辅料醋（适量）盐（适量）辣椒酱（适量）香油（适量）鸡精（适量）葱花（适量）水淀粉（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸭血豆腐汤的做法步骤1、原料图。2、取一个鸡蛋清，黑木耳泡发...

食材明细主料猪肚丝（适量）胡萝卜（适量）韭黄（适量）辅料葱段（适量）蒜片（适量）姜片（适量）辣椒圈（适量）配料料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酸辣韭黄肚丝的做法步骤1、处理好的猪肚...

“整个夏天一直想做凉粉，但拖到现在才做，这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀，跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的，到最后在淘宝上才买到的，这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好，做出的凉粉既筋道又爽滑，之前用红薯淀粉...

“很简单的一道家常下饭菜。把酸辣土豆丝中加入了洋葱，使得菜营养更丰富。”食材明细主料土豆（一个）洋葱（一个）青椒（一个）红椒（半个）辅料葱（适量）蒜瓣（4个）干辣椒（2个）盐（适量）糖（2克）酱油（10克）香醋（5克）香油（适量）姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料白萝卜（1）辣椒粉（50G）凉水（90克）糯米粉（10克）辅料苹果（适量）梨（适量）盐（适量）糖（适量）韭菜（适量）辣白菜汤（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）酸辣泡萝卜的做法步骤1、白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的...

“食材：猪血，红辣椒丁，酸辣椒丁，大蒜段。调料：精盐，食用油，生抽，麻辣鲜，鸡精。方法：1、辣椒切丁，猪血切片。2、将切好的辣椒放进烧好油的锅里炒香，3、再倒进切好的猪血，4、调入适量的精盐和生抽翻炒片刻。5、再放适量的清水，调点麻...

食材明细主料日本豆腐（180克）辅料葱（适量）辣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣脆皮豆腐的做法步骤1、把日本豆腐切成小段的2、取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀3、...

食材明细主料红萝卜（适量）白蘑菇（适量）香菇（适量）土豆（适量）西红柿（适量）白豆腐（适量）辅料青椒（适量）干酸菜（适量）番茄酱（10G）花椒（5颗）辣椒（适量）配料花生油（适量）生抽（适量）味精（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆腐酸辣锅的做法步...