相关凉面的餐饮知识

“天热的时候食欲不振，总想吃点特别的，清爽不油腻还能让人食欲大开。于是凉面成了今年夏天的新宠，简单好吃，还能免去在厨房里汗流浃背。过了水的面条加油用风扇吹干水份，凉凉的还不失筋道，加上黄瓜丝的清新，芝麻酱的香浓，再淋...

食材明细主料大蒜（2瓣）盐（适量）芝麻酱（1勺）温水（1.5勺）辅料自制面条（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香麻酱凉面的做法步骤1、两大瓣蒜加入适量的盐捣成蒜泥，锅中放入1大勺油，小火炸香8粒花椒后，用热油炝一下蒜泥，并蒜泥与...

食材明细主料面条（150克）鸡蛋（4个）豆角（100克）辅料大蒜（50克）花生碎（2匙）芝麻酱（2匙）醋（2匙）盐（1匙）麻油（2匙）辣椒碎（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）鸡蛋皮豆角凉面的做法步骤1、蛋液倒入电饼铛摊成鸡蛋皮2、鸡蛋皮凉凉切丝3、装...

“天气一天天热起来了，重庆这个大火炉城市更是如此，热得都没什么味道，来玩凉面吧~~保准吃了一碗还来二碗..................凉面是重庆人夏天最喜欢吃的一种消暑爽口的美食，价廉物美。重庆凉面的口味妙绝天下，为山城美食一...

“你吃过各种各样的【炸酱面】内凉面呢？炸酱的凉面，你吃过吗？与一般炸酱面的不同之处在于，将煮熟的面条投入冰水中过凉，因此绝对不会因为天热而吃的满头大汗哦！而且过了水的面条吃起来冰冰爽爽，QQ弹牙炎炎夏日，这道既简单又清...

“今天就儿子和我在家，好久没吃凉面了，今天做点”食材明细主料面（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料花生（适量）芝麻（适量）葱花（适量）大蒜头（适量）配料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭式简单凉面的...

“凉面是我们夏天的一种普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地区不同，口味各异。无论老小都喜欢。操作简单，美味可口，但冰镇的凉面在天气炎热的夏天口味尤为最佳，在外面店子，一般都很难到冰镇的凉面。自己在家里做，按照一般思...

食材明细主料秋葵（2个）金针菇（1把）辅料生抽（1勺）清酒（半勺）味啉（1勺）清水（适量）原味（口味）未知（难度）日式金针菇秋葵凉面的做法步骤1、秋葵洗净切掉蒂2、金针菇洗净切掉根撕开3、锅做水烧开加秋葵金针菇焯水4、凉水投凉5、分别切片，粒6...

“炎热的夏季，给味蕾来点小刺激，再搭配上一杯冷饮，满足感油然而生。”食材明细主料鸡胸肉（1/4块）胡萝卜（一小节）青瓜（一小节）面条（适量）辅料红葱头（半颗）小葱（少许）辣椒（少许）花椒（少许）白芝麻（一小勺）生抽（4勺）陈醋（2勺）白糖（1小匙）食用油（适量）麻...

“天一热啊，神马胃口都没有，但凉面还是挺受欢迎的，爽口啊！”食材明细主料面条（适量）辅料胡罗卜（适量）黄瓜（适量）豇豆（适量）鸡蛋（适量）配料黄豆酱（适量）蚝油（适量）芝麻酱（适量）大蒜（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时...

“天气越来越热来一碗麻汁凉拌面，舒服！”食材明细主料鲜面条（500g）芝麻酱（适量）辅料黄瓜（1根）香椿（适量）大蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）凉白开水（适量）辣椒油（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻汁凉面的做法步骤1、芝麻酱两勺加盐，味...

“酷夏之日，对于喜欢吃面食的人来说吃上一碗汤面，那是一种煎熬！因为天气太热，再吃上一碗热气腾腾的面条，必然会大汗淋淋！那何不来上一碗风味别具一格的凉面。既饱尝了美食又不流汗，岂不一举二得！而且俺家咪咪喜欢吃凉面，那这个...

“有了这个料汁，在这个烈日炎炎的夏天，不管你吃什么都不用愁了，凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌，是不是很好用啊”食材明细主料芝麻酱（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）辅料熟芝麻（适量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料盐（适量）醋（适量）糖（1勺）微...

食材明细主料鸡蛋（一个）面条（适量）黄瓜（一根）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）红辣椒（一个）调料芝麻酱（适量）凉白开（适量）油（适量）盐（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡蛋丝麻酱凉面的做法步骤1、适量挂面准备...

“北方人喜欢吃面条，我发现我妈妈家里晚上很喜欢吃面条的，现在天气比较热就做凉面吃吧~清爽又不会那么热，中午还剩下很多的菜，所以这凉面也做的比较简单清爽的，就放点黄瓜丝，加点我最爱的芝麻酱，简单又好吃啊~”食材明细主料...

“夏天吃什么是个难题，太热，不想做饭，太热，没胃口。可是，人是铁，饭是钢，不吃不行。这道凉面采用简单的食材，营养搭配均衡，制作快捷方便，色泽鲜艳，味道酸辣开胃，大人小孩都爱吃！”食材明细主料挂面（一把）番茄（2个）鸡蛋（1只）火腿肠（半根）辅料...

“立夏节气到了，天气逐渐开始闷热，闷热的天气往往会使人食欲不振，总想吃些凉爽的东西，酷暑难耐的天气，心情烦躁，此时来一碗冰凉舒爽的凉面那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里哗啦的就来它一大碗，舒服啊。”食材明细主料手擀面（300g）辅...

“用一碗美味的凉面，留住夏天的脚步。”食材明细主料面条（300g（细乌冬面））黄瓜（1根）胡萝卜（1根）木耳（3-4朵）鸡胸肉（50g）豆芽（50g）花生（20g）辅料大蒜（1瓣）香葱（1根）配料芝麻酱（60ml）米醋（30ml）生抽（30ml）盐（5g）糖（5g）辣椒油（15ml）芝麻油（15ml）豆腐乳（半块）凉...

“好吃营养的凉面随时都可以吃起来。”食材明细主料挂面面条（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）紫甘蓝（适量）豆腐丝（适量）辅料芝麻酱（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）杏仁（适量）葱丝（适量）香油（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工...

“南方的夏天到了……吃什么？怎么吃？怎么吃得好玩？于是就，自己动手丰衣足食！凉皮外面没买到，是在网上看曼食慢语Amanda的配方，因为传统的洗面步骤太麻烦了，失败而却步。酱汁这次也偷懒，直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动...

食材明细主料绿豆芽（300g）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）手擀面（500g）辅料食用油（100g）花椒（10颗）白糖（1匙）八角（1颗）盐（1匙）香叶（2片）葱（1根）蒜（1头）香油（1匙）鲜酱油（2勺）辣椒粉（3勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油凉面的做法步骤1、豆芽洗净，胡萝卜洗...

“凉面是我们四川非常出名的小吃，不仅大街小巷的小吃馆有。甚至连高档的餐厅也少不了这道菜。传统的拌面里面一般是加的豆芽和海带丝。今天我试着加了一点黄瓜片，多了一点黄瓜的清香味道超级棒。其实做拌面的诀窍就是一...

食材明细主料圆面条（500克）鸡蛋（一个）胡萝卜（半根）紫甘蓝（两片）黄瓜（半根）碧根果碎（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）大蒜（四五瓣）生抽（适量）香醋（适量）糖（适量）香油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）多彩凉面的做法步骤1、胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切...

“夏日炎炎想吃凉面☺️，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～😋记得掌握好成功的关键哟😉”食材明细主料挂面（1小把）辅料胡萝卜（1小段）黄瓜（1小段）花生（适量）葱丝（2段）调料盐（适量）糖（1勺）生抽（1.5勺）醋（1勺）花椒油（少许）香油（适量）食用油（适...

食材明细主料乌冬面（400g）辅料鸡丝（适量）黄瓜（适量）红椒（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）醋（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）麻酱（适量）熟芝麻（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡丝凉面的做法步骤1、煮熟的鸡胸肉晾...