相关发糕的餐饮知识

“粗粮，已经被越来越多的人开始喜欢并重视。在我们的餐桌越来越精细化的今天，常常吃一些粗粮是非常非常有必要的！玉米具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑等作用。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化...

“女儿老说，妈妈你老做菜，你也做做蛋糕吧，家里没有烤箱，一次也没做过，看到很多版友用电饭锅做蛋糕，老想试试，可家里没有低劲面粉，去了几次超市，也没买上，笨啊，不会做蛋糕，都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉，就...

食材明细主料面粉（300克）核桃仁（100克）红枣（30克）辅料白糖（30克）酵母（4克）泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）核桃发糕的做法步骤1、核桃去壳剥出核桃仁备用2、倒入平底过用小火炒香3、用菜刀切碎备用4、面粉加入30克白...

食材明细主料面粉（100克）玉米粉（200克）辅料葡萄干（30克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米葡萄干发糕的做法步骤1、玉米粉热水调成糊状2、加入面粉调成糊状3、4克的酵母用温水融化、倒入玉米面粉中、静待自发比原来的大...

“现在的食品质量和饮食卫生实在是让人担心，其实只要我们用心、肯付出时间，就能做出不比外边买的差，又很好吃的美食。虽然我做的不是很完美，可以说有点失败，但丝毫也没有降低我对做美食的耐心和热情，总结经验，下次应该做的更...

“继续说说面食的事情~晚上和妈妈去逛超市发现粮油铺子那边开始卖各种杂粮粉，什么黑米粉啊绿豆粉啊荞麦粉啊高粱面粉啊红薯粉啊等之类~我觉得我虽然不是个处女座可是处女座的怪脾气却表现的淋漓尽致尤其是面对着这一大...

食材明细主料玉米面（80克）粘米粉（50克）白面粉（80克）山药（100克）白糖（15克）牛奶（180克）辅料酵母（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）山药粘米发糕的做法步骤1、主要食材：面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶2、山药洗净削皮3、切成小块4、...

“冰糖发糕是我的超级爱，冰冰的、甜甜的、QQ的、弹弹的，好吃极了。在网上查找了很久，都没有找到一个明确的做法，依着那些模棱两可的介绍，我决定大胆试试，俗语怎么说的，无心插柳柳成荫嘛！果真，成品不赖，经历了4次试验后，我终于做...

“不会揉面的同学可以试试这个发糕，口感松软，简单易做，只要拌好面糊发酵好，上锅蒸就可以了，也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料，很好吃的哦，也很容易成功，我也是第一次做呢，O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放，换成面粉或者玉...

“现在精细的食品吃多了，难免会出现一些不良反应，比如说肥胖，高血脂高血压，平时适当的吃点粗粮就可加速新陈代谢，减少这些不良反应的出生原本打算放点枣蒸的，奈何我们家那位想吃原味的，于是我们就出品了原味的发糕”食材明细...

食材明细主料紫薯（250g）低筋粉（300g）酵母（5g）牛奶（270g）糖（50g）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯发糕的做法步骤1、紫薯微波炉转10分钟，去皮2、加牛奶，料理机打浆3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成团4、模具刷油，手上沾水，把...

“用红曲酒糟发面也是第一次。因为红曲酒糟是经过发酵的，所以营养价值很高。利于在发面上很值得试一试了。这个季节比较冷，发酵的时间要比平时长。面团发酵好的时候，可以闻到有点酸味，在揉的过程中慢慢的闻不到了。蒸出来...

“喜欢吃面食又不会揉面的朋友可以试试发糕，用玉米面也可以，我正好有超好的黄豆面，就用黄豆面做了，有浓浓的黄豆面香味，真的很好吃呀！！”食材明细主料面粉（80g）黄豆面（60g）辅料酵母（1g）小苏打（1g）水（140g）配料糖（10g）原味（口味）蒸（工艺）半小...

食材明细主料面粉（160克）玉米粉（80克）葡萄干（适量）辅料牛奶（220克）糖（50克）酵母（4克）泡打粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛奶玉米面发糕的做法步骤1、准备好食材,面粉,玉米粉,糖,泡打粉放入盆内拌匀.2、牛奶微加热放入酵...

“同事给了我一个南瓜居然是白色的，切开看看瓤也几乎是白色的，还真是第一次见这种南瓜呢！这么大一个南瓜一时半会也吃不完，就用它做发糕当面食吃吧。”食材明细主料面粉（300g）南瓜泥（400g）辅料蜜枣（适量）酵母粉（2g）泡打粉（2g）甜味（口...

“发糕与“发高”谐音，寓意年年发步步高。”食材明细主料面粉（200g）菠菜汁（160g）辅料酵母粉（3g）白糖（15g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠菜发糕的做法步骤1、锅中烧一锅开水，加一勺盐，放入洗净的菠菜焯至软熟2、菠菜放入料...

“从失败中走出来了，第一次用了精米失败，第二次米糊太稀也失败，这第三次就开花了。”食材明细主料糙米（一杯）辅料白糖（3匙）酵母（1克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）糙米发糕的做法步骤1、糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打，...

“发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的，意为年年发年年高的意思。”食材明细主料发糕片（适量）腊肉片（适量）辅料桔子（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发糕腊肉合蒸的做法步骤1、准备好材料。2、将腊肉片用水泡一会，沥...

食材明细主料面粉（200克）蜜桂花（30克）红枣（50克）辅料酵母（4克）泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蜜桂花红枣发糕的做法步骤1、红枣去核切碎备用2、面粉倒入容器，加入酵母，泡打粉3、加入蜜桂花，300毫升温水，红枣碎拌匀4、...

“自己动手做个发糕，简单、营养，好看，吃起来特别有味，金黄香甜松软、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，尤其适合老年人和儿童食用。”食材明细主料窝瓜（一棵）白糖（少许）辅料枸杞（42粒）酵母（少许）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）窝瓜枸...

“岁月如悛。。父母现在年纪都已进入古稀之年，这人老牙也老牙。。。。所以常常做些软的食品来孝敬二老。。。，这款最适合春、夏季里早晚喝粥吃发糕了。。”食材明细主料中筋面粉（适量）酒酿（适量）辅料蛋液（适量）奶粉（适量）白糖（适...

“家里储备的那个大南瓜终于宣告接近尾声。将近8斤重的大南瓜，在我的各种摧残下终于快吃完了。南瓜汤圆，南瓜糯米饼，南瓜红糖饼，南瓜吐司，南瓜戚风蛋糕，南瓜甜甜圈，加上今天的南瓜发糕，算一算做了这么多吃的，真的是物尽其用了...

“玉米面：具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。”食材明细主料玉米面（100g）面粉（60g）葡萄干（一小把）牛奶（适量）发酵粉（5g）辅料糖（35g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香葡萄干发糕的...

“甜甜的京瓜，蒸着吃是又甜又面的，一直想用南瓜做面食，今天有时间了，而且家里还有一块京瓜，所以就做了。没想到，用南瓜做出来的发糕，品质细腻口感松软。”食材明细主料面粉（280克）南瓜（250克）水（120克）辅料泡打粉（2克）发酵粉（2克）葡萄...

食材明细主料粘米粉（50克）淀粉（20克）辅料酵母（2克）水（适量）配料糖（20克）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸小发糕的做法步骤1、粘米粉，淀粉，糖和酵母一起混合。2、加温水搅拌成无颗粒粉浆。3、盖上保鲜膜静止发酵一个小时。（体...