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“大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之三“一帆风顺”。此菜制作的菜肴为“杂蔬炒海什锦”，点缀装饰用的是蛋雕船体，和烤制的苏打饼干船帆，海水用的是生菜丝沙拉。原本打算用一尾鳜鱼制作“五柳龙舟”，但考虑后期制作还有...

餐饮提问：小郡肝串串香已通过气了，现在还能加盟串串香？Raino回答：小郡肝串串香只是串串的一个品类，现在串串市场还是不错的，不断有新的跨品类串串品牌出现，例如牛华老阿婆就是一个这样的品牌。...

餐饮提问：米已成粥加盟费多少钱啸博13回答：一线城市(以广州为例)，店铺面积(200㎡)，房租费用(5万元/月)，装修费用(900元/㎡)，设备费用(18万元)，前期原材料(8万元)，开业费用(2万元)，人员工资(3500元/月/人)，流动资金(28万元)，总投...

火锅现吃现烫、麻辣鲜香、解郁除湿、老小皆宜、畅快至极，是广受欢迎的传统美食，也是值得投资者相信的加盟选定。火锅而已将传统口味和都市时尚相连结，以美食和健康为特点，带给食客精致与时尚的就餐体验，是一种斩新的当代摄...

生活水平的提高,生鲜食品的消费量日益增加,2017年中国仅生鲜电商市场交易规模已超千亿,达1391.3亿元,伴随交易规模的扩大,冷链物流需求总量也达14750万吨。随着政策、经济、市场环境持续向好,信息技术的不断成熟,冷链...

“2011年的圣诞已经过去，恩......俩月了......不过捏，还是要献上这个圣诞蛋糕，主要是吧它是偶在圣诞节做的第一个蛋糕，自我感觉还是挺漂亮的，恩......也为迎接2012的圣诞做准备吧，虽说时间上远了点o(╯□╰)o因为是偶第一次...

餐饮提问：已经做过开店支出的费用,二次做支出该怎么样收拾会计分录？大鬼baby回答：二次发生的成本和一次发生的成本做同样的会计分录，但每月摊销的金额将发生变化，只修改摊销的成本即可。...

说到柴鸡，你的脑子里是否浮现出一幅画面，漫山遍野的鸡，奔跑在大山的每一个角落。柴鸡，也叫麻鸡，或者也可以叫笨鸡。养殖柴鸡的成本不是很高，比较适合家养。柴鸡的肉质是非常有韧劲的，吃起来口感很不错。柴鸡的腿很细，像干干的...

1、瓶子保存法。取一个空瓶子，将虾放入瓶子里面，灌满清水，盖紧盖子，放在冰箱冷冻保存即可，这样既可以避免虾和空气接触，也能避免虾窜味。2、保鲜盒冷冻法。将虾整齐地放在保鲜盒中，不用放水，直接将盖子盖好，放在冰箱冷冻存放。...

放冰箱冷藏室。洗好了的李子量不多的话，可以选择放进保鲜盒进行，这样就不会被其他东西磕碰到，从而延长李子的存放时间，这样最长可以存放30天；若数量太多，可以制作甜点李子蛋糕、李子泥、也可以制成李子酱，浇在冰激凌上或面包...

锅中的汤烧开，添加酥肉、葱花、干辣椒等佐料煮炖即可。炸好的酥肉，也可同辣椒、洋葱等食材一起炒着吃。酥肉是特色传统菜肴，也是山西省、河南省等地的特色小吃，常见于山西、江西、山东、贵州、云南等地，制作的主要食材包括...

加醋以及蔬菜再次炖煮一遍。炖好的鸡肉太硬可以加入一些土豆或者白菜等再次煮制一次，可以适量放入一些醋，这样煮出来的鸡肉口感会比较软烂。鸡肉之所以会变硬可能是因为鸡肉本身比较老，或者是炖鸡肉的时间过短，炖鸡肉时可...

餐饮提问：米已成粥加盟费多少？七句23回答：开一家米已成粥因为在客流量较少的小城市或者小地方人员流通性较差，对于米已成粥的生意影响会比较大。要问米已成粥加盟费多少，一般来说市场上的价格在五万元吧。总体来说，开在更发...

现如今，在大街上的串串香加盟店随处可见，因为其采用浓稠的高汤来烹煮，消费者们可以选择自己喜欢的配菜，荤素搭配均衡，以及调料的口味也可以自己选择，因此深得广大消费者们的喜爱。所以加盟一家串串香是一个不错的餐饮投资项...

冒菜是人们都非常熟悉的一种美食，在很多地方我们都可以见到冒菜店的身影，冒菜是一种搭配度很高的美食，有荤有素，价格实惠，自由选购，口味配料都可以自行选择，一度是非常受欢迎的。由于餐饮市场里更新交迭快，涌现出了各种各样创...

在冰箱里面冷藏。香菇可以用透气膜包装后直接在冰箱里面冷藏，一般可以保存一个星期，也可以进行冷冻保存。用盐水浸泡也是个常用的方法，浸泡十到十五分钟，之后沥干水分。数量比较多的鲜菇可以使用晒制的方法，装入容器里面进...

1、用冰箱冷冻，先把椰子放到冰箱冷冻的那一层，冷冻一个小时左右，千万不要冷冻太久，再取出一盘热水，然后把椰子小心放到热水中，这个时候就会发现椰子在水里裂开了。2、可以拿一把铁榔锤把椰子放在一个塑料袋里面，置于地板上，重...

餐饮提问：己开了一家寿司店，通过几年的努力现在已近小有名气，已有多人询问加盟的意向，然而对加盟这块一点也不明白ai的一厘米薇蓝回答：供参考加盟带来的好处1、提高知名度2、带来利润加盟费管理费原材料等加盟增加了管理成...

能。炸的鸡块除了炖着吃外，还能搭配面包片做成三明治。炸鸡块不能常温保存，容易回油变质，须装入保鲜盒或者保鲜袋密封后放入冰箱冷冻保存。鸡块的做法很多：有美味的芋头鸡块、电饭煲鸡块、香菇鸡块面、香煎姜蓉鸡块、韩式...

过桥米线起源于中国云南，发展至今已有了一百多年的悠久历史。大约在五十多年前，过桥米线传至云南昆明，现已发展至全国各省市地区，拥有上千家过桥米线加盟店。说它是米线界的大佬，没有人会反对。也正是因为过桥米线加盟市场...

颜色和外形。成熟的榴莲外形为金黄色，有些还会裂开，而且会散发出一种香味，但要注意若榴莲闻起来有一种酒味，说明这个榴莲已经成熟过头了。成熟的榴莲一般外形比较偏圆，可以用手来按压榴莲感觉是否有弹性，若有弹性说明榴莲已...

食材明细主料豆花粉（5O克）辅料内脂（3克）水（550毫升）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自已做豆腐脑的做法步骤1、豆花粉50克(1勺是10克)倒入锅里。2、倒入550毫升的水。3、搅匀静放10分钟。4、点浆内脂3克。5、放入50克的水...

【第1期】投稿分享吃过的店,中奖名单已出！速来围观！还记得我们承诺的中秋节后开启九月第一轮抽奖通道吗?没错，抽奖活动已于本月16-17日抽奖完毕，相信命运的转盘转向你的时候，你也是一脸懵逼的吧?kk~不要方，小姐姐很认真的告...

虽然现在米线加盟正在火热的发展，越来越多的米线品牌涌现出来，其实这对于创业商有利也有弊，一方面投资者在品牌选择时有更多的参考和选择性，另一方面也为投资者带来更大的风险性，在品牌选择的过程中有更多的困惑，其实这也都...

剥壳后扒开虾背取出。把煮熟的虾剥掉虾壳和虾头，然后把虾背部的一小条肉从头撕到尾，就能看到完整的虾线了，直接拿出来扔掉就行。煮熟的虾线不像生虾线那样有韧性，比较容易扯断，所以去虾线的时候要小心，最好能在煮之前去掉会...