相关滑嫩豆腐脑的餐饮知识

“豆腐脑是儿时的味道，特别是怀念，我记得小时候只有甜的，都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来！”食材明细主料干黄豆（100g）水（1300ml）辅料内酯（1.5g）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐王：1.25克辅料干黄豆：250钢笔指针温度计：1个香油：0.25小匙酱油：适量葱花：适量花生酱：适量具体步骤1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。2.泡好的...

“豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举，今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料指天椒（一个）鲜藤椒（一把）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适...

“此道菜是最适合老人和孩子食用的，不仅口感滑嫩，味道鲜美，不亚于豆腐脑，而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料葱花（适量）油（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩豆...

“豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2...

“我最爱的蒸蛋羹是我妈妈的做的，从小就很爱，嫩嫩滑滑再滴入几滴香油这次我是把水换成了蘑菇水或者蘑菇鸡汤都行鸡蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人惊呼好吃！”食材明细主料鸡蛋（2枚）盐（一小勺）葱碎（一小丢丢）辅料水（一小碗）咸...

“一直都有一个记忆就是有个老伯伯，踩着单车拉着一大通豆花满村子叫买，可小时候家里条件不好，这些”零食“都是很少尝到的，估计一个童年里也就只吃过那么几次，但是味道一直记着，后来工作了，时不时都会买上一碗豆花，细滑细滑的...

食材明细主料葡萄糖酸-内脂（1000g豆浆3g内脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鲜酱油（少量）黄豆（150g）辅料香菇肉末（随意）酱香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆，然后滤网过滤3...

“豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生...

“最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样...

“孩子很喜欢吃豆腐花，每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法，找找看又有现成的黄豆，晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了，待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈！但是呢都怪自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时很少吃到鸡汤豆腐脑，反而分开两种食材就经常能够吃到。既然没有尝试过，必须是学一学品尝一下，听说评价很高，鸡汤营养丰富众所周知，豆腐脑香甜嫩滑，同时...

“第一次做也能成功”食材明细主料黄豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）香油（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可2、用破壁机磨豆浆，加水，过滤...

“玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”食材明细主料鲜虾（250克）玉子豆腐（2个）鸡蛋（1个）...

“这是一道步骤简单却味道鲜美的蒸菜它外观漂亮诱人，口感丰富爽滑软嫩的玉子豆腐、鲜美弹牙的虾仁、色亮清甜的豌豆多层次的食材撞击让食者的味蕾得到十分的满足而且做法简单快捷，非常适合厨房新手轻松操作，从中增添信心...

“用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜欢稀的就1000ml，喜欢老一点就减水，所以下面用量就写了800ml”食材明细主料干黄豆（100g）水（800ml）辅料葡萄糖内脂（3g）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嫩嫩的豆腐脑儿的做法步骤1、干黄豆...

“在上海有这么一道菜，无论是百姓家里、单位食堂还是酒家饭店，都经常可以看到它的踪影。这是一道家喻户晓的，几乎是人人都吃过的大众菜--荠菜豆腐羹。荠菜鲜香、豆腐滑嫩，称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。曾经...

“常常做麻婆豆腐，偶尔换个口味，来道清淡的翡翠豆腐，好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料嫩豆腐（1块）火腿（0.5根）小白菜（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩滑翡翠豆腐羹的做...

“炸的金黄焦香的油条再配上一碗喷香的豆腐脑，美呆了！今天用内酯豆腐做个豆腐脑吧~”食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料瘦肉（适量）香菇（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法...

“早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料香菇（适量）木耳（适量）金针菜（适量）配料天然味精（适量（炒熟的虾皮））香菜末（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐：适量榨菜：适量海米：适量紫菜：适量黄飞鸿花生米：适量葱花：适量辅料香油：适量辣椒油：适量酱油：适量具体步骤1.将海米用油炸一下，然后将海米，小葱，海苔，榨菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄豆(选择那种比较的小黄豆，出浆比较多)：适量辅料具体步骤1.100克干黄豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。这台粉碎机用20多年一直啥不扔，过去的质量确...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豉香豆腐脑味道咸香滑嫩，容易下饭。豆腐脑又称豆腐花，是利用大豆蛋白制成的，蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白。不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟与时俱进的社会，人们生活也是非常的忙碌，一日三餐都草草而过，该如何烹饪才会让食物烹饪出来既简单，方便，又营养丰富呢？一日之计在于晨，早餐也是三餐里面最重...

食材明细主料内酯豆腐（一盒）鸡蛋（2个）辅料榨菜（30g）水发黄花菜（60g）水发木耳（40g）肉末（50g）水淀粉（适量）配料浓汤宝（半盒）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分...