奶油蓝莓馅的做法 奶油蓝莓馅怎么做
“这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了,这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候,把它改装改装,换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。”食材明细主料蓝莓奶油冰激凌(280克)基础白豆...
“这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了,这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候,把它改装改装,换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。”食材明细主料蓝莓奶油冰激凌(280克)基础白豆...
“这段时间懒得出奇,就是啥也不想做,“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,这也不能赖我。今天翻看到妍色的这个面包球,突然很想尝尝,于是馋战胜了懒~~~”食材明细主面团酵母(4g)盐(2g)细砂糖(32g)蛋黄(2个)牛奶(30g)黄油(30g)种面团酵母(2...
“小时候不大肯吃鱼,母亲就说:多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了,但大半是吃些鱼肚皮。后来,真的就学会了游泳。再长大些,母亲又说:吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么,母亲说是尾巴是鱼的桨,如果是厨师做的鱼,那就...
“现在吃的东西都是自己做的放心啊,自己做点姜粉,做香肠,拌肉馅,做汤,放上一点,增味不少。做法也很简单,切片晒干,磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制姜粉的做法步骤1、姜...
食材明细主料花椒粒(200克)味精(3克)盐(6克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制椒盐的做法步骤1、在药店买的花椒粒,感觉味道更浓。2、炒锅放火上烧热,少干水分,放入花椒粒,小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出,再接着小火炒盐,炒...
食材明细主料三文鱼(适量)辅料芥辣(适量)柠檬(适量)生抽(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼刺身的做法步骤1、洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。2、用刀从肉与皮之前切开。3、只要鱼肉部分,鱼皮拿掉。4...
“有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了,晚上下班时间太紧,只好先把比萨酱做了!方子来自君之!”食材明细主料西红柿(600克)大蒜(4瓣)黄油(30克)洋葱(100克)盐(6克)黑胡椒粉(1小勺)比萨草(1小勺)罗勒(1/2小勺)糖(1大勺)酸甜(口味)炒(工艺)...
“上次回家妈妈让我带了好多黑豆,我都吃不了了,喜欢吃豆芽,所以试着拿来做了,还不错哦”食材明细主料黑豆(200g)盆子(最好有漏孔的)(适量)包袱(棉布)(适量)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制黑豆芽的做法步骤1、1.将干黑豆泡一...
“在国内从来没有进过厨房,可是来意大利上学后一切都要自己做,包括做饭,渐渐的我发现自己喜欢上了做饭,因为自己做的中国菜有一种家乡的味道有一种回家的感觉,所以闲暇之余就在美食天下上学习做饭,学到了不少东西,可是一直在...
“看到樱桃小萝卜的时候我就想做一颗苹果树,辰辰很喜欢的巧虎里面就有一颗结满了苹果的树,一个小动物在下面边晃边数,1个苹果、2个苹果....,这棵树小辰辰不用晃就可以吃到脆脆红红的苹果了,小家伙边吃边数,现在可以从一数到...
食材明细主料大米(150克)糯米(150克)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制炒米粉的做法步骤1、准备好大米、糯米。2、淘洗干净,用布擦干。3、放入锅中,用小火慢炒。4、炒至颜色成金黄色即可。5、倒入面板上稍微凉一下。6、...
“今天送上一盘寿司,这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍,所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到,虽然干瓢可以用香菇替代,但是由于是第一次做,还是越简单越好了,基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松...
“其实自制爆米花已经有很多版本了,我看了主要还是用锅,但是对于我来讲,真心有点难,我的锅没盖子。。。呵呵,经过2次尝试,我已经找到了最简单的方法,用微波炉做爆米花,不过后期调味是要用到平底锅的。”食材明细主料自爆玉米(...
“夏天是吃西红柿的最好季节。西红柿有丰富的VC,B族维生素和胡萝卜素。更重要的是,在西红柿被煮熟后,里面的番茄红素会变得非常容易被人体吸收,而番茄红素具有很好的抗癌效果。可是在中餐里,简单的西红柿做法除了西红柿炒...
食材明细主料客家米酒(2000克)红枣(1200克)枸杞(560克)辅料桂圆肉(240克)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)养颜滋补药酒的做法步骤1、客家泡药米酒一瓶2、红枣洗净凉干后左右剪个口子3、剪好的红枣倒入少许酒过一遍4、枸杞用...
“自制食材也是我来美食天下最大的变化,参考大家的做法再加上自己的小聪明,我自制了虾皮味精、奶黄馅,今天做一款老少皆宜的鸡肉肉松。做肉松最费工夫莫过于打散熟肉和炒制过程太长,玉食总结了自创超级简单的方法和大家分...
“老是吃中餐,偶尔换换口味。”食材明细主料意大利面(100g)辅料培根(2,3根)意大利欧芹(适量)配料牛奶(50g)淡奶油(50g)蛋黄(1个)帕玛森奶酪(PARMESAN(25g)盐(适量)粗胡椒粉(适量)奶香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)意大利面Carbonara的做法...
“其实这香料到今天为止我依然不知道它的名字,两年前LG的表姐给了我一株香料藤萝,说是生命力很强而且味道很不错,她也叫不出名字来。我把它从布里斯本带回来悉尼插到院子泥土里,它真的顽强地生长起来了。”食材明细主料三...
“广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地...
“批萨酱是批萨里面必不可少的,酱的好坏直接影响到批萨的口感,新鲜的批萨酱能为你的批萨增色不少!”食材明细主料番茄(4只)洋葱(1只)辅料盐(1小勺)鸡精(1小勺)黄油(20克)蒜头(1只)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)批萨酱的做法步骤1...
“走进西餐厅经常会被舒缓的音乐,柔和的灯光,温馨的用餐环境所陶醉,尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手,闲暇时在家里花点心思,做好的食物用心摆个造型就能让人...
“陈皮就是橘子皮晾晒,经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长,药效和价值越高。陈皮有三大类作用:一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。这三大作用中,主要作用是行脾胃之气。功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈...
“做完之后才发现,这个馅料只适合做苏式月饼。可惜苏式的酥皮咱家不爱,这个馅料只好且放着先,做月饼的时候再改良一下用来做广式月饼”食材明细主料白糖(200克)白芝麻(40克)瓜子仁(10克)核桃仁(13克)杏仁(10克)冬瓜条(17克)开心果(10...
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料水(195克)酵母粉(1小勺)奶粉(12克)马苏里拉芝士(300克)培根(200克)萨拉米肠(70克)什锦菜(玉米、胡萝卜、豌豆)(200克)洋葱(适量)配料橄榄油(20克)糖粉(15克)盐(1小勺)意大利面酱(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)白菜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡饭的做法步骤1、准备好材料,可以换成自己喜欢的,什么都行。2、鸡蛋打散,白菜切碎,胡萝卜切丁,米饭这一碗我没都放,只放了一半少一点,泡饭...