相关炒肉的餐饮知识

“俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这道菜是舅舅家夏季的必备菜，舅舅说他在四川当了8年的病，每年夏天部队都会泡上8大缸的新姜，然后用切成片炒肉吃。舅舅说部队里做饭粗一些所有都是切成片，其实切成丝才是最好吃的。...

“不知道为什么就是想这么炒，算是挺清爽的一道菜！”食材明细主料洋葱（适量）白萝卜（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱萝卜炒肉的做法步骤1、洋葱1/4个，白萝卜一小节。2、洋葱和白萝卜...

“春笋生长在南方，北方人一般吃的比较少，也不大会做，我第一次吃笋的时候吃的是干笋，泡发后的笋配上红烧肉一起炖，非常好吃，当然了能吃上春天刚下来的新鲜的春笋那更是好吃啦，我们北方人也要分享一下南方的美食，北方没有吃过春...

“这个菜好丑,但很下饭,呵呵！”食材明细主料酸菜（适量）西兰花（适量）五花肉（适量）辅料姜蒜片（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）白糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜西兰花炒肉的做法步骤1、酸菜切好挤干水份，西兰花洗净切好,...

“黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等...

食材明细主料竹笋（一个）香菇（20小枚）猪肉（200克）辅料香菜（适量）配料食用油（适量）鸡精（适量）盐（适量）生粉（适量）老抽（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇竹笋炒肉的做法步骤1、准备的材料：1买回来的竹笋去皮，切成片，放入锅...

“黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜以其营养、价廉大受青睐青椒含有丰富的维生素C能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘”食材明细主料鲜肉（适量）青椒（适量）黄瓜（适量）辅料葱花（适量）配料八角（适量）盐（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）...

“滑子菇不仅是营养丰富的食用菌，而且口感非常的滑嫩，虽然也富含纤维素，但没有粗糙的纤维感，而且味道不是很冲，和什么搭配都好吃。”食材明细主料滑子菇（150g）瘦肉（100g）辅料彩椒（1个）配料黄瓜（适量）酱油（适量）黄酒（适量）盐（适量）胡椒粉（...

食材明细主料瘦肉（0.8斤）辅料植物油（适量）精盐（适量）生抽（适量）香菜（适量）鸡精（适量）配料干萝卜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干萝卜炒肉的做法步骤1、自制干萝卜2、瘦肉切片或丝条3、锅内放入植物油烧开，倒进切好的瘦肉翻...

食材明细主料猪肉（适量）酱香豆腐（适量）辅料青椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香豆腐炒肉的做法步骤1、备猪肉，酱香豆腐，青椒。2、猪肉切丝。3、豆腐切块。4、油烧热下入切好的肉...

食材明细主料杏鲍菇（1颗）西芹（5条）辅料胡萝卜（适量）青葱（1小段）大蒜（2瓣）配料蚝油（适量）食盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇西芹炒肉的做法步骤1、将食材改刀为宽条状备...

“菱角一般都是水煮着吃的，今天来一盘菱角炒的菜吧”食材明细主料菱角（适量）辅料杭椒（适量）猪肉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）橄榄油（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菱角炒肉的做法步骤1、新鲜的菱角2、剥...

“洋葱、番茄搭配在一起，很有点新疆拌面配菜的味道，你也可以加入青椒或其他配菜，看你的喜好了。O(∩_∩)O”食材明细主料肉片（适量）辅料洋葱（适量）番茄（适量）配料葱（适量）干辣椒（适量）孜然（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）...

“苦瓜炒肉有许多做法，我给大家推荐一个自创的湖南口味做法，多年来常上本厨招待各路吃货的菜单。做法以健康为主，考虑了色香味的搭配，口感微苦少辣、咸鲜适中，味觉层次感比较强，希望大家喜欢啦。”食材明细主料苦瓜（1条）廋肉（1...

“尖椒炒肉段”食材明细主料胡萝卜（1/4个）尖椒（1个）猪肉（100克）葱花（10克）辅料盐（2克）酱油（3克）料酒（3克）鸡精（2克）淀粉（1份）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒炒肉段的做法步骤1、准备一块猪肉2、将猪肉切条或是片，裹上淀粉炸至金黄...

“五花肉的吃法可谓繁多呀，我就曾做过不少的五花肉菜式，今回做的这个沙茶酱萝卜干炒肉也是其中一款，五花肉、萝卜干、沙茶酱这么普通的材料组合在一起，结果是意想不到的好吃，下饭更是没话说，相信试过的人都会有同感！”食材明...

食材明细主料豆角（适量）里脊肉（适量）辅料青椒（适量）配料海天辣黄豆酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角炒肉的做法步骤1、豆角洗净，掐头去尾，切成寸断备用。青椒切条，里脊切丝，加生抽...

“1.宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。4.花椰菜的维生素C含量极...

“肉楂是肥猪肉拿来榨出猪油，榨出油后剩的肉楂，记得我小的时候，家里穷，家里吃的油大都是用肥肉榨的猪油，而榨剩肉楂，炒菜时就会加一点，那时候我和弟弟都抢着要吃，因为那时很少有肉吃，吃这个肉楂是那么的香。现在虽然不比从前了...

食材明细主料猪肉（适量）辣椒（适量）黑木耳（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒木耳炒肉的做法步骤1、准备材料,黑木耳(要提前浸泡).泡好的黑木耳洗干净撕成小朵.2、辣椒洗干净切...

食材明细主料蒜薹（适量）辅料肉（适量）豆渣（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）香油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆渣蒜薹炒肉的做法步骤1、蒜薹摘洗干净。切断备用。2、葱切末备用。3、肉洗净，切片。4、起油锅，将...

食材明细主料黄瓜（1根）辅料大豆油（25克）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）生抽（少许）葱末（5克）姜末（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜炒肉的做法步骤1、将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2、将猪瘦肉清洗干净，切成小片，葱姜切...

食材明细主料海带丝（300g）辅料猪肉（适量）青椒（适量）葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒海带丝炒肉的做法步骤1、将海带丝洗净稍稍切成段。2、猪肉也切成肉丝。3、葱和蒜切...

食材明细主料瘦肉（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片。2、切好的肉片放入碗里，加入少量...

“很多新婚夫妇在享受两人世界的同时也在烦恼每天“衣食住行”中的食。在外面吃腻了，想在家自己做又不会做。别当心，菁厨慢慢教您做菜的小妙招。让您做出属于自己的美味佳肴。今天先给大家推荐一道蒜蓉豇豆炒肉。这道菜...