相关手工的餐饮知识

“私菜食谱经－－牛奶餐包【手工版】餐包在西欧餐里是不可缺少的面包之一。餐包种类繁多，各地方的口味，各个做的方式略有不同。对于面粉类并不是很擅长，但是，很爱吃面包，面点心，面食之类的餐点。请亲爱的美食朋友一起慢慢地分享...

“关注美食天下5年了，却一直因为忙(lan)没有发过菜谱~从刚参加工作，到谈恋爱，再到结婚生子，更加的没有时间了~带娃还要工作，其间各种滋味不足于外人道也，最明显的就是没时间拿着手机拍拍拍了~宝宝都快十个月了，刚出生买的小...

食材明细主料柚子（一个）辅料冰糖（2块）蜂蜜（2斤）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工蜂蜜柚子茶的做法步骤1、柚子表面用食盐擦拭干净，2、把柚子分离出来，分散3、把柚皮里面那层白白的去掉，尽量把那白白的去干净，然后用65度...

“手工揉面，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾气。用力阴阳平衡，顺便修心养性😊”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）橄榄油（适量）辅料酱油（适量）碎猪肉（适量）韭菜（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手工拉宽面的做法步骤1、高筋...

“这是我自己小改了美食家中前辈的方法做成的，原方用的是黄油，我没有所以用了玉米油代替（以后有条件试试黄油，我想应该更酥脆吧），做的过程真是蛋香四溢，这颜色和香气很大程度上得归功于婆婆家养的土鸡蛋（我也试过超市里买的土...

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊...

“采用一次发酵法制做，简单、方便、香甜、松软可口！家里仨吃货个个都是面食控，要没点儿真功夫，还真搞不定他们的！家里早餐若是煮稀饭，一定会临时蒸上一大锅的白馒头，用它们来夹上煎鸡蛋和火腿，或抹上巧克力酱和自制的果酱来配...

“老公管我叫饺子控，没事的时候就喜欢包饺子吃，基本各种馅都试过，蒸饺水饺煎饺，纯手工的，觉得买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃呀，新鲜，有了宝宝带孩子时间少了，很久没吃饺子了，趁着宝宝睡睡的时间，看冰箱里有什么食材，包了饺子...

“下午茶的经典搭配-布朗尼。口感具有蛋糕般的松软，馥郁的巧克力味萦绕在舌尖。”食材明细主料鸡蛋（2个）黑巧克力（60g）细砂糖（20g）黄油（50g）低筋面粉（40g）朗姆酒（酌情）辅料坚果（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手工黑巧克力布...

食材明细主料面粉（适量）玉米淀粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）贝壳面的做法步骤1、淀粉和面粉混合，比例1:3。2、加少许盐。3、加水。4、混合成面团，醒20分钟。5、搓成条，切成均匀的剂子。6、把剂子揉圆...

“自己动手做面包，喜欢什么口味做什么口味，不添加任何的添加剂，更美味更健康。今天这款【蓝莓面包卷】也是我做面包以来第一次做蓝莓面包。低油版的，成品非常的松软，很美味，早餐配合一点沙拉，一杯豆浆，一个鸡蛋做早餐，就是不错...

“有幸结识@蓝莓叔叔老吴240日，荣幸成为普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人整整150天，隆重推出新品——蓝莓果干黑巧纪念一下！同时感谢@蓝莓叔叔老吴波兰蓝莓巧克力的点拨，感谢普蓝高科丽江公司的高原蓝莓！美味需要高品质的原料，来...

食材明细主料棉花糖（150g）辅料奶粉（150g）奶香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手工牛轧糖的做法步骤1、棉花糖150g，口味随意2、花生微波炉叮熟，放入保鲜袋擀碎3、棉花糖放入微波炉大火叮1分钟用筷子搅拌4、加入花生碎，表面撒奶...

“自从老爸败了一个蛋糕机，就经常做蛋糕，打了好多鸡蛋啊，全手工打，累死！好想买个电动打蛋器啊，为嘛不让我买，为嘛为嘛为嘛？？？”食材明细主料鸡蛋清（一个）辅料白砂糖（10g左右）白醋（几滴）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工打蛋清...

“某真人秀节目里边喝边跑的希腊酸奶，随着广告逐渐被推崇起来了。究竟希腊酸奶和普通酸奶有什么区别呢？看了一些营养学方面的介绍，希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些，但是希腊酸奶含有的糖分较其他酸奶要少，因为在制...

“三饶饺是饶平县三饶镇的特色小吃，以皮薄馅多、汤甜肉香而誉满潮州。三饶饺的外形看起来跟饺子一点也不搭边，三饶饺相对于一般的饺子来说体型小而且细腻。吃过三饶饺的人都知道三饶饺香嫩可口，味道鲜美，这当然是与它的制...

食材明细主料花生仁（适量）辅料白糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制手工花生酱的做法步骤1、原料大集合花生仁、食用油、白糖2、花生放入烤箱，150°烤制10分钟左右3、烤熟的花生仁剥去红衣备用。4...

“以前经常买一个牌子的面酱，不知道是其工艺问题，还是原料问题，不止一次发现他家面酱的味道会带些酸味，影响口感。其间试了好几个品牌，都没有特别满意的口感。市面上的面酱，好多都是使用黄豆制造的，感觉和小时候吃过的麦酱味...

食材明细主料猪瘦肉（1500克）辅料盐（1匙）生抽（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工肉松的做法步骤1、猪瘦肉洗净，去筋膜，切大块即可2、水没过肉块，大火烧开除去血水3、肉汤可以加各种调料炖煮。给孩子吃的只我放盐4、小火...

“今天这款面包是名副其实的手工面包，和面机热天发脾气了，闹罢工，只能用手揉面，真是好辛苦。看起来真要准备入一台面包机了，希望能抽到一台面包机。”食材明细主料高粉（275g）白糖（52g）鸡蛋（90g）奶粉（10g）牛奶（60ml）盐（3g）酵母粉（4g）辅料...

“市面上的饼干模具琳琅满目，造型却过于单调。厌倦了用模具做饼干，又想搞点新花样，那就跟我来做手工版的小南瓜饼干。这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。这款饼干由于加入...

“熊熊老公是个地道的海岛人，喜欢吃海鲜喜欢海鲜干货。同时老公还是个极恋家的人，在外多年，烟台其实也是个海产丰富的城市，可老公偏偏喜欢平潭鱼丸的味道，这大概就是我们那俗话说的“本地牛吃本地草”吧。所以很多时候味道...

“前一段时间在央视录制的时候，姚大厨做的手工鱼丸真的太好吃啦，而且圆鼓鼓的真的好惹人爱，当时就向姚大厨请教了做法，回家一直蠢蠢欲动，可是一直拖到现在，现在有了可以将鱼骨头都可以粉碎得很细的破壁料理机了，赶紧要来试一...

“印象中老家的鱼丸最好吃，能吃出鲜鱼味道，又Q又弹又滑又嫩。自从来广东后，见到鱼丸总想买来尝尝，却总也尝不出那种鲜美的味道，失望至极……让我好几年都不再买鱼丸吃了。这次爸爸来了，终于抓住机会，让他好好给做了一次真正...

“营养价值分析：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，最珍贵的营养价值便是花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科...