相关保存的餐饮知识

食材明细主料柳橙（600克）白砂糖（150克）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柳橙果酱的做法步骤1、将橙子依十字切成四份，去皮、籽、白色内膜，剩下果肉与果汁备用。2、将果肉从果汁中挑出来。3、用耐酸的锅子小火将果汁煮沸。4...

悬挂保存、冰箱保存。腊肉悬挂保存时，可以将腊肉放在没有阳光的阴凉、通风环境中存放。腊肉放在冰箱保存时，将腊肉清洗后，沥干表面水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏或冷冻保存。常温保存腊肉时，需要避免潮湿，以免腊肉发霉变质...

“香菜多半做为菜品增香提味儿的点缀，用量少但很重要。一般买一小把香菜，做个汤根本用不完，放冰箱里过不了两天就不新鲜了，很浪费。而且，香菜有时候很贵，但如果赶上季节性丰收，又会很便宜，今天这个方法，我们可以利用香菜便宜的...

食材明细主料板栗（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）板栗去壳保存的做法步骤1、新鲜板栗放在帘子上风干2—3天，用手指能按下就差不多了。2、在板栗弓起的背部剁十字花刀。3、板栗肉和壳已经分离，用手指用力一挤壳就...

冷藏或冷冻。短期保存直接放入容器中密封好放入冰箱冷藏室内，防止与冰箱内的其他食材串味即可，若是长期保存则需要将百香果汁分隔开来冰冻成一个个的百香果汁冻，食用时取出一粒或是两粒即可。百香果汁可以搭配柠檬、椰果...

一个星期。在冷藏时，要注意将豆沙馅分成小份密封起来，当大份的豆沙馅直接装起来一起放冰箱时，会冻在一起，不方便取用，当分成小块后，即吃即取，十分方便，而且取用时也不必拆封其他豆沙馅，不会影响其保存。...

1、冰箱保存。可以将买回来的螃蟹全部都绑住，之后放在泡沫箱子中，向泡沫箱子中加水，直到水将螃蟹淹没，最后将盖子盖好保存在冰箱的冷冻室中就可以了，等到吃的时候拿出来解冻就可以。2、水中保存。将买回来的螃蟹放在一个大...

一个月左右。紫薯是生活中比较常见的一种食物，口感很香甜。一般煮熟的紫薯是不适宜存放太长时间的，熟的紫薯水分比较容易流失而且容易滋生细菌。生的紫薯可以用保鲜袋密封起来放入冰箱冷藏保存，可以防止细菌滋生，大约可以...

甘蔗的味道主要是以甜为主，甘蔗的种类多，常见的便是红甘蔗，因为这种甘蔗体型大，喜欢吃的人多，一般都是将它的皮给削掉之后，便可以直接食用。那削皮后的甘蔗怎样保存好？以下就让我们一起来学习一下方法！一、削皮后的甘蔗怎样保...

放冰箱保存或者油炸后保存。没有晒干的香肠可以直接放冰箱保存，吃之前拿出来解冻就可以，或者把香肠切成一片一片，然后放入锅里油炸，油炸之后在放在冰箱保存或者干燥处保存，没晒干的香肠最好还是风干或者熏干，没晒干的保存不...

淡质虾米制作而成的虾干可以在太阳下晾晒几天之后用瓶子装起来保存，咸质的虾米制作而成的虾干不能够晾晒，最好是先在通风的阴凉处晾晒后用瓶子装起来保存。用瓶子保存虾干的时候可以在瓶子的底部盛装一些大蒜，这样可以很...

可以。荷兰豆冷冻保存时，将荷兰豆的两端去除，清洗干净，沸水下锅，焯水3-5分钟，捞出放凉，装入食品袋中，放在冰箱冷冻即可。保存荷兰豆时，也可以将荷兰豆直接装入食品袋中，放在冰箱冷冻保存。荷兰豆的吃法多样，可以炒着吃，也可以煮...

1、可以把红枣做成干的脆枣，把红枣放入开水中焯一遍，然后捞出沥干水份再晒干，就变成了脆枣，可以保存很久。2、把红枣放在保鲜袋或罐子中密封保存好，然后放在冰箱的冷冻室里冷冻保存，吃的时候拿出来晒一晒再食用。3、把红枣...

“我一直想做个芋泥馅随时保存在冰箱来着，想做烘焙的时候可以随时拿出来用做馅料。我冰箱目前有自己做好的红豆馅，草莓酱，蓝莓酱……”食材明细主料芋头（700g）纯牛奶（250g）零卡糖（100g）安佳黄油（70g）辅料紫薯粉（10g）奶粉（50g（炼乳也...

焯水法、冷冻法、冷藏法、盐渍法。香椿芽有四种保存方法，焯水法，将香椿芽放到锅中烫一分钟左右，变绿捞出浸泡凉水，沥干水分装袋放冰箱冷藏。冷冻法直接将新鲜的香椿芽用保鲜袋装好冷冻。冷藏法，将香椿芽洗干净装好放冰箱冷...

一个月左右。买回来的成品辣椒油是有保质期的，一般一个月左右，要尽快吃完，夏天的话，存放的时间就要相应的缩短一些。打开辣椒油之后，再次保存时，应该将它密封好，放在阴凉干燥，并且温度低的地方，避免阳光直接接触，这样的话，大概可...

1、将竹笋切片然后放在开水中加入盐煮制一下，煮好之后放在凉水中，然后再加入一些盐放在瓶子中密封保存，可以存放5到10天。2、竹笋也可以在煮熟之后连同汁水一起放在冰箱中冷冻，再次食用的时候拿出来化冻之后再食用，味道不...

1、常温保存。炸好的土豆可以直接放在常温进行保存，放在室内阴凉的地方即可。常温保存的炸土豆，保存的时间会比较短，需要及时吃掉。2、冰箱冷冻保存。将炸土豆用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室即可。炸好的土豆放入冰箱冷冻保...

1、30-45天。将新鲜花椒叶清洗干净后，放入小的密封袋中分好一次食用的量，然后在袋中装入凉白开后密封好放入冰箱冷冻室保存。2、5-7天。用清水煮沸后加入食盐，然后将新鲜花椒叶放入盐水中煮沸后放凉，在找出容器将冷的花椒...

5-20天。冰箱的温度不同，存放金针菇的时间也会不一样。金针菇放在冰箱为一度的环境中存放，可以存放20天左右，放在2-4℃的冰箱中存放，可以存放5天左右，放在7-8℃的冰箱中存放，可以保鲜10天。金针菇中文名毛柄金钱菌，别名冬菇...

常温保存或冰箱保存。没成熟的芒果放在常温保存时，直接将芒果放在室内阴凉通风的环境中存放即可。没成熟的芒果放在冰箱保存时，将芒果用纸包好，放在冰箱冷藏室保存即可。未成熟的芒果，可以催熟后食用。催熟未成熟芒果时，可...

冬枣的颜色是以青色为主的，含有众多的营养物质，营养十分丰富，冬枣除了直接以外，还能和冰糖一起煮着吃，那么，大青冬枣挑选才能又甜脆呢?接下来就让我们了解一下大青冬枣怎么挑选吧。一、大青冬枣怎么挑选1.看颜色大青冬枣的...

1、室内阴凉处保存。购买的年糕团子，可选择放到常温的室内进行存放。2、放冰箱冷冻或者冷藏存放。当把年糕团子放到冰箱当中进行存放的时候，是能够延长年糕团子的存放时间的。3、用清水浸泡存放。在储存年糕团子的时候，...

很多人买回来海鲜之后呢，一次吃不掉怎么办？如果海鲜来不及做或者买的太多吃不掉的情况下，我们最好想办法把它储存起来，这样就不会白白浪费这么好的食材了，那么我们平时在家里应该怎么去保存海鲜呢？那其实在家也可以保存海鲜...

1、通风存储。大葱的量比较多，可以先在地上晾晒几个小时，去除表面的泥土，捆成捆，放在通风良好的地方保存即可。2、埋藏保存。大葱放在地上晾晒，捆成捆，放在背阴的地方存放，四周用湿土培埋即可。也可以将大葱放在室外存放，表面...