糖醋炝萝卜的做法 糖醋炝萝卜怎么做
食材明细主料白萝卜(1000克)辅料盐(30克)白糖(50克)醋(50克)生抽(50克)鸡精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋炝萝卜的做法步骤1、白萝卜去头去根,洗净2、切成厚薄均匀的圆片3、切好的萝卜片用盐腌30分钟4、倒掉腌的水分...
食材明细主料白萝卜(1000克)辅料盐(30克)白糖(50克)醋(50克)生抽(50克)鸡精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋炝萝卜的做法步骤1、白萝卜去头去根,洗净2、切成厚薄均匀的圆片3、切好的萝卜片用盐腌30分钟4、倒掉腌的水分...
“秋老虎肆虐,我们这里已经连续20多天高温了,高温让人难以忍受,厨房本来是我喜欢的地方,但现在也不能在里面长时间待着啦,于是就蒸、拌菜为主,尽量减少在厨房待的时间。茄子营养价值方法,富含花青素,有很好的抗氧化功能,是防止...
“老干妈我很爱吃,以前在四川的时候我就自己做的,来北京说了好久要做,只因最近太忙没有多少时间做。”食材明细主料豆鼓(适量)辅料炒花生米(适量)干辣椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)橘皮(适量)白醋(适量)白酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)鸡精...
“听家中老人说以前的生活多么清苦,要什么没什么,偶尔有卖麻虾酱的会买上些,炖点蛋,或者烧个豆腐的时候加点麻虾酱,就算改善伙食,很满足的一顿,现在的麻虾酱包装和以前的比要精细很多,没那么咸,但那个鲜美依然还在。”食材明细...
“这是一道贵州的家常菜,我小时候在贵州读幼儿园,所以对那边的食物特别有感情,确实很好吃,这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的,贵州那边的豇豆是酸的,我在杭州菜市场里买来的不是酸的,而是咸的,所以做法上我也进行了改变,很下饭”...
“云南人喜欢吃辣,但是与湖南的辛辣,成都的麻辣都不同,云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油,拌凉拌菜吃,拌卷粉吃;吃米线,面条、饵丝都喜欢来上一勺,香香辣辣的,让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒(适量...
“做意大利面放入奶油白酱,面更加正宗。”食材明细主料鲜奶油(100克)牛奶(600克)黄油(100克)低筋面粉(100克)辅料鲜奶油(40克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶油白酱的做法步骤1、将牛奶加入100克鲜奶油用奶锅烧开,转入小火。...
“各种美味的水果配上沙拉酱,营养美味”食材明细主料红心火龙果(1个)猕猴桃(1个)香蕉(1个)圣女果(适量)辅料沙拉酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)缤纷水果沙拉的做法步骤1、准备好材料2、香蕉去皮切成段3、火龙果去皮...
食材明细主料葡萄(500克)山药(500克)辅料面粉(50克)配料砂糖(75克)蜂蜜(5克)精盐(1克)酸甜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄汁浸山药的做法步骤1、原料图2、葡萄放入盆中,加入面粉,用自来水反复冲洗,确认干净后捞出;3、控净水分待...
“天气转凉,桂花已开放,在家要做八宝饭,甜酒酿,红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香,又方便,放在冰箱里不会坏,要用随时拿出来就可用。”食材明细主料桂花(随意)辅料糖(适量...
“所有食材洗净切好备用,鸡蛋打碎入锅煎至两面金黄(荷包蛋或者白水煮也可,放一点点盐),起锅后放置大碗里,彩椒玉米粒意面热水捞熟起锅,根据自己口味加入黑胡椒沙拉酱或者姜醋汁;觉得颜色微微单调的我加了点番茄酱[呲牙],供各...
“在超市居然还有新鲜的山楂卖,稀罕!买点做酱吃。”食材明细主料山楂(适量)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开胃山楂酱的做法步骤1、山楂挑选,坏果烂果去掉。2、加适量盐,清水浸泡清洗。3、去籽去蒂加少许...
“秋天天干物燥,很多人会觉得皮肤、喉咙、嘴唇发干,这时不妨来一碗这样的甜品,润润自己,也润润家人。银耳、百合、南瓜、蜂蜜都是润燥的好东西,这次把它们结合在一起,蒸好的银耳南瓜百合再浇上蜂蜜,撒上桂花干,很负责地告诉你...
食材明细主料凉薯丝(1个)肉丝(50克)四川红泡椒(1勺)辅料生粉(1小勺)料酒(1勺)油盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒凉薯炒肉丝的做法步骤1、肉丝放入适量盐、淀粉和料酒,抓匀后腌制几分钟;2、烧热锅,倒入少许油,下入腌制过...
“和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒(1000克)大蒜(3个)姜(2块)辅料盐巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...
“这次回老家前几天做了一坛泡菜,今天回来已经OK了,终于不愧是“正宗四川泡菜”了,虽然没有老家的脂胭萝卜,但盐水养得很漂亮!离家的人,在外想念的不是大鱼大肉,而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物...
“话说厨师都有自己的几种秘制酱汁,今天分享个小朋友特喜欢的酸甜味自制糖醋汁,适用于凉拌海蛰等。酸酸甜甜的口味,淡淡的柠檬香,清爽的凉拌菜是很受欢迎的。”食材明细主料糖(4勺)醋(6勺)辅料酱油(2勺)番茄酱(2勺)料酒(2勺)盐(适...
“现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”食材明细主料藕(适量)辅料红辣椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
“酸酸甜甜最开胃”食材明细主料鸡腿(四个)辅料番茄沙司(适量)面包糠(适量)鸡蛋(一个)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鸡腿排的做法步骤1、准备好鸡腿和厨房剪2、鸡腿中间剪开3、顺骨头剪下鸡腿4、切姜片5、鸡腿肉上划...
“夏天吃什么菜好呢?这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点,适合夏天吃的菜要满足两个条件,一是要营养开胃,二是要清热祛湿。1、简洁好做。天热人不愿动弹,又不是店里,整的太复杂就没动力了。2、开胃。天热导致...
食材明细主料苹果(1只)火龙果(半只)辅料沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙拉双果的做法步骤1、食材:苹果、火龙果、沙拉酱2、将苹果清洗清洗去皮,放在案板上切成小块,待用。3、接着,将火龙果去皮,放在案板上切成小...
“酸辣泡菜”食材明细主料卷心菜(适量)红萝卜(适量)辅料花椒叶(适量)配料盐(适量)辣椒(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜的做法步骤1、洗干净,用盐水浸一下。2、红萝卜包菜盐水浸过控干水。3、花椒叶(干花椒也行)辣...
食材明细主料大白菜(1颗)胡萝卜(1根)虾米(适量)大蒜头(1个)生姜(1块)葱(2颗)辅料胡萝卜(1根)韩国辣椒酱(200g)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韩式泡菜的做法步骤1、大白菜去除外层老叶子,切掉蒂根部2、切开一分为四瓣3、一片一片扳...
食材明细主料猪肥肉(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)姜(适量)辣椒面(适量)十三香(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬制辣油的做法步骤1、肥肉洗净切块,切葱段、姜片备用2、白芝麻洗净3、准备十三香、辣椒面备用4、锅中放...
“现在天气越来越热,吃个饭都没胃口,所以专门做了个“蚂蚁酱”来改善下食欲,虽然叫蚂蚁酱,其实里面是没有蚂蚁的,就像“蚂蚁上树”这道菜也没有蚂蚁一样的道理,酱里的白芝麻也是像极了白蚂蚁,所以叫蚂蚁酱。这个酱可以说是万...