冷冻。保存干豆腐时，可以将干豆腐用食品袋包好，或用保鲜膜密封好，放在冰箱冷冻存放，可以保存一个月左右的时间。干豆腐的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤等。干豆腐炒着吃时，可以用于制作干豆腐炒辣椒、干豆腐炒肉、干豆腐炒韭菜、干豆腐炒土豆片等。
