薄。云吞皮要比饺子皮薄很多，在制作外皮的时候，建议少放水，否则面皮很容易煮烂掉。云吞又被叫做扁食，它是广州、广西地区的特色美食之一，它是由云吞皮、猪肉、青菜、大葱、蒜蓉、食用盐、生抽、生粉等食材制作而成，成品的云吞个头较小，有这一口吞的说法。
