“这个春假过的真快哦,一下子又到元宵节了呢。现在一人带俩宝事儿也多,于是选择做简单又有趣的时蔬彩色汤圆。朋友们喜欢也可以复制一下哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
果蔬汤圆的做法步骤
1、备好所用食材,如图是馅料的食材。
2、将馅料的食材过水,红枣去核,再入烤箱低温烤至脆香。
3、烤好后放凉,入极养破壁机的冷杯。
4、打至馅料细腻,喜欢口感更为丰富的朋友可以打的粗一点。
5、打好之后再用粗白糖调味。
6、加少许许的温水,拌至馅料能抱团就可以。
7、再安排调配元宵的色,我分别用到了紫甘篮,南瓜,菠菜。
8、紫甘篮里加入少许的清水。
9、上好盖,选择好模式,我用的是打果汁的模式,破壁机自动抽至杯体为真空状。
10、将果蔬汁打制细腻无渣即可。
11、再与适量的糯米粉混合在一起。
12、揉至光滑的糯米团备用即可。
13、将南瓜去皮去籽,切刀后加适量的清水,同样入破壁机打至成汁备用。
14、菠菜就要注意了,在打汁前一定要焯制一下,这样子才更易于健康。
15、同样的方法,将不同色系的糯米团揉好,白色的就是用温水的哦。
16、将糯米团分大小面等的小团,揉搓好之后将馅料包制在里面。
17、锅里加水煮开,将包好的果蔬汤圆入锅。
18、煮至汤圆浮起即可。
19、再备个人喜欢的枸杞白糖或是桂花糖。
20、这样子一份喜庆又有趣的果蔬甜汤圆就完成了。
小窍门
以上果蔬的量会偏多,朋友们如果要参考,按实际情况来调整用果,可以将果蔬打好,多的就冷冻另做它用。