主料
卤肉(肥瘦均有) :几块甜面酱 :3汤匙
大葱 :一块
盐 :适量
辅料
金像高粉 :150美玫低粉 :150
牛奶 :210
糖 :10
酵母 :3
黄油 :30
具体步骤
1. 肉提前卤好,切碎,锅里热少许油,加入切碎的葱白爆香,倒入甜面酱小火炸出香味即可,然后加入切好的卤肉里,拌匀。可以根据口味再调入适量盐。
2. 除黄油外的所有材料用面包机揉匀,加入黄油揉匀成很柔软的面团,饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮,放入馅。收口。都做好后,用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度,中层,上下火20分钟。