螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉非常鲜美，而且大多数烹饪方式做出来的螃蟹都是带有辣味和鲜味的。但是我想告诉大家，制作螃蟹的时候一定要将它煮熟，如果不煮熟的话，螃蟹里面一般都会有大量的寄生虫，吃进人的体内对身体很不好。其他的海鲜也是一样的，只不过螃蟹寄生虫更多。螃蟹长得非常可怕，两个大夹子就像可以把人的手给夹断，所以很多人都好奇第一个吃螃蟹的人到底是谁。
一、第一个吃螃蟹的人到底是谁
据历史记载，最早吃螃蟹的人是几千年前的一个叫巴谢的人。他是当时一个城池的士兵。当年螃蟹数量太多，开始泛滥起来，会爬出湖面，夹住人的脚，人们都非常害怕这种夹人虫。后来人们就将沸水灌入城池周围的沟渠里面。这些螃蟹一掉进去就被煮熟了，浑身变成了红色，还发出一股香味。巴谢非常好奇，就把螃蟹的壳给掰开了。结果螃蟹壳里面的味道更香，于是他就吃了一口，这个时候发现这种夹人虫的味道比所有的肉都好吃。后来人们就开始食用螃蟹了。烹饪方法也多了起来。
二、螃蟹适合搭配什么吃
1.螃蟹毕竟是一种海鲜，所以吃螃蟹的时候要注意，不能搭配不适合的食物。吃之前可以搜索一下，不能吃哪些食物。螃蟹最适合和生姜汁配合在一起吸收和消化。而且他还能御寒，适合冬天的时候使用。
2.吃螃蟹的时候还可以搭配上鸡蛋，如果能用蟹肉和鸡蛋放在一起炒这道菜就会非常美味，而且营养物质也很多，他们是最适合搭配的食物。他们都含有丰富的蛋白质，所以一次性不要吃得太多了，否则胆固醇会很高。
螃蟹做出来的菜的确非常好吃，但是一定要注意，不要食用不适合放在一起的菜，因为螃蟹是属于寒性的食物，如果和土豆等不适合搭配的食物一起食用会对人体造成损伤。螃蟹的腥味比较重，所以在制作螃蟹菜时，我们可以加入生姜来去除它的腥味。
